今日のまかない

庭で採れたパセリとプチトマトと、きゅうりで彩ってみました
主役はココナッツのクリームチーズ
ココナッツはローストして香ばしさを前面に
ちょっと閃いたので作ったら、ツボな味ができあがりましたー！！
これはサンドイッチに大いに活用できそうです。



･･･それにしても。携帯のカメラではやっぱりねぇ
修理中のデジカメが戻ってくる日を待つ私なのでありました
画像がイマイチですみません★

相変わらず盛りだくさんの具材をサンドして楽しんでいます
ブルーベリーも参戦中

さらりとしたタイプのマーマレードをフタの裏に塗るのが、最近のマイブーム
人参サラダやカボチャなどと合いますよ



夏はキュウリやトマトが本当においしいですね
幸せだなぁ
サンドイッチのキュウリって縁の下の力持ち！地味だけど、いい仕事してくれます。

庭で摘んだフランボワーズを、ベーグルサンドに
たまごに散らしたら酸味が加わっていい感じです
色もキレイ




日頃チャレンジャーな組み合わせばかりしている私の、最近のハマリモノはフルーツ
キウイやパイナップル、杏の果肉がみずみずしいジャム･･･。
アボカドやたまごサラダ、人参サラダなんかと相性がいいと思います

皆さんのおすすめがあったら教えてくださいね

今日のまかない

久しぶりに、シンプルなトースト＋無塩バター＆岩塩でいただきました
この食べ方もやめられません〜。



といいつつ、このあと3段トーストサンドも食べちゃいましたが
最近ヒットの塗りモノはアプリコットジャムです。アボカドや人参サラダと相性が良いですよ

そして、飲み物はカモミールティーです
知人が無農薬で育てたカモミール
そのままハサミでチョキチョキカットし、レモンバームの葉っぱも生のまま入れて
お湯を注げば、贅沢なフレッシュハーブティーのできあがり



たくさん頂いたので、一部はドライにしています。

なんてことはない、ある日のまかないです

珍しく(?)サンドの内容はいかにもスタンダード。
ただひとつ、天辺をひっくり返すと真黒です
黒胡麻ペーストを裏側に塗ってアクセントにしてあるんですよ。
これが最近のお気に入り




さて、6月14日で当店は3周年を迎えます。感謝、感謝
ということで、ちょっとした企画をする予定です。
また改めてお知らせしますね

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