更新が滞っていてスミマセン。
そろそろまたupしていけたらと思います。

あーちゃんのベーグルは、とてもシンプルに構成されています。
それだけにそれぞれの素材選びは慎重にしていますが、
高級素材を寄せ集めればいいかといえばそうでもありません。
ただ、絶妙なバランスを保ちつつ、どれもが「これでなくてはならない」素材たちなのです

中でも最もこだわっているのは、水。
私が普段の生活でも取り入れている浄水器を通した水を、ベーグルにも使っています。
この水は本当に素晴らしいんですよ〜
人間の体は殆どが水分なわけですから、健康に生きるためにも水の質にはこだわりたいです
この水は、ベーグルの鮮度を保つのにも大いに貢献してくれています

テーマ:パン - ジャンル:グルメ