「インド式菜食生活」より
2006 / 05 / 29 ( Mon ) 先日、このブログも見てくれているお友達からレシピ本を貰いました
 ヘーマ・パレックさんという方が、日本人向け＆作りやすいレシピを紹介しています  普段愛用しているルセットは英語で写真無しが殆どなので、 日本語で写真つきというだけでもとても嬉しい  どうもありがとう  砕いたピーナッツの食感が楽しい「2種キャベツのカチュンバル」と 甘〜いけど青唐辛子がヒリヒリ辛い「コーン、にんじんのココナッツカレー」 いずれも前日の残りですが   |
たまごかけベーグル
2006 / 05 / 23 ( Tue ) たまごサンドにしようと思ったけれど、持ち歩く
 わけではなかったので温泉たまごを作ってトーストしたベーグルの上で崩してみました   お醤油かけて、いただきまーす  とろとろ〜ん  美味しいですっ 海苔を散らしてもいいでしょうね。 最近では「たまごかけごはん専用」のお醤油が売れてるみたいですね〜。 |
たまごをもてあます。
2006 / 05 / 18 ( Thu ) 私自身、いかにも「卵料理
」っていうようなものは滅多に作りません。特に好物でもないせいでしょう。卵は1日1個までと言うし。 かけうどんやおじやに落とすという用途が一番多いかな  たまごかけごはんは、半年に一度くらい食べている気がします。 主にお菓子の材料として、卵は消費しています。 今日のお昼。そんな私にしては珍しく卵を焼きました  桜海老と青海苔入りの出汁巻きです。 ささっと焼いてベーグルにのっけて、仕事の合間の簡単ランチ  私はマヨ好きではないですが、マヨかけても美味しいかもしれません   |
おばあちゃんの味
2006 / 05 / 13 ( Sat ) おばあちゃん作の烏賊をベーグルにのせて、おひるごはん
 これまたベーグルに良くあう、高野豆腐の卵とじを添えて。  お裁縫もお料理も、とっても上手なおばあちゃん。 83歳とは思えないセンスの良さには驚かされてばかりです。尊敬 家が近いので、しょっちゅう「あーちゃんに食べてもらいたくて」 と手料理を差し入れてくれます。いつもありがとう 豚バラ肉のカレー(隠し味はキムチの素)や豚汁、煮卵、おから、 ブリ大根、シメサバ、ゆず風味の白菜の浅漬けetc...  珍しいものではないけれど、どれもがとても味わい深いんですよ  幼い頃、母親に「おばあちゃんに唐揚げの作りかた教えてもらったら？」 などと言ったほど、おばあちゃんの唐揚げ も美味しかったっけ･･･。(ちなみに、うちの母親も料理は上手です  ) |
今日のランチ
2006 / 05 / 10 ( Wed ) 南インド風プレート
ベジタリアン  メニューです。ベーグルの上の、黒くなってるじゃが芋。粒粒は黒胡麻ではありません。 ブルーポピーシードを茹でてすりつぶしたものです  ･･･レシピには単に「けしの実」とあったので、「青」じゃないのがあれば良かったのかも。 あいにく手元には「青」しかなかったのでこうなりましたが。 本当は一体どんなカレーなんだろう 英語のレシピ本には写真も無いので、正解がわかりません   |
工房にいらっしゃるお客様へ
2006 / 05 / 06 ( Sat ) つい最近のことですが、
諸事情により工房内は関係者以外立ち入り禁止にすることに致しました。  そして、受け渡し窓口風に改造をしてみました。 画像ではわかりにくいですが、枕木を使ってステップを設えてあります。 この窓からお客様とのやりとりをさせていただきたいと思います。  ご協力ありがとうございます  |
ＧＷいかがお過ごしですか？
2006 / 05 / 04 ( Thu ) 東京などからお客様がいらして下さり、おかげさまで充実した連休を過ごしております
 ご近所さんも遠方からのパン好きさんも、皆様ありがとうございますっ  みなさまもどうぞ楽しい連休を   |
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