乾杯！！
2006 / 06 / 29 ( Thu ) ひと仕事終えて、庭で乾杯
  ああ、なんて気持ちの良い時間  |
鰻とベーグル
2006 / 06 / 26 ( Mon ) こうして食べると、美味しいんですよぉ
 ･･･美味しくなきゃやる価値ないですよね   これは「焼きたての冷めたて」ベーグル使用ですが、トーストサンドもイケます  庭に生えてる山椒の葉っぱ＆実を使用。隠し味は山葵  |
バラがドアをノックする･･･かも！？
2006 / 06 / 22 ( Thu ) またもや薔薇ネタです
 ゴールデンシャワーに異変が  優秀な肥料のおかげか、ここのところ勢いよく枝が伸びて葉っぱも巨大化  と思っていたら、今日の夕方になって工房のほうへ向かってぐんぐん伸び始めました。 昨日までは枝の先が空を向いていたのに、何がきっかけか倒れるように横に  これまでとはまるで様相が違っています。 どうして急に〜！？  迷うことなく工房へと伸びていくのが面白いです。 目が見えるんじゃないかと思うくらい  雨を飲んでニョキニョキ...   |
薔薇を綺麗に咲かせたい！
2006 / 06 / 19 ( Mon ) 庭のクライミングローズを誘引させるべく、フェンスをたてることにしました
 今年はそのつるバラ、ゴールデンシャワーをさらに二つ購入して、全部で三株あります。 (二つは別の時期に別のお店で買いましたが、どちらにもGolden Showersとラベルにはありました。 とりあえず、片方はシャワーズではなくシャワーだと判明。あともう一方もシャワーな予感。 近日中に開花しそうなので、そうしたら答えが明らかになります。 シャワーもシャワーズも区別せずに売られていることが多いようですが、 「s」がつくかつかないかで花はまるで違うなんて、紛らわしいことこの上なし 勿論、どちらもそれぞれに綺麗なんですけどね ちなみにシャワーズはずっと前(?)に祖母から貰って植えてあります )それから、庭のテーブルももう少し大きいのが欲しいと思っています。 パラソルも大きいものにして･･･と夢は膨らみますが、庭は広くはないし  どうしたら工房まわりが素敵になるか、日々考えるのが楽しいです   家の北側に植えてある真っ赤な薔薇。いかにも薔薇らしいような薔薇。 私は色なら赤が好きです。 一輪挿しにすると、とても魅力的なんですよ |
2006年6月14日
2006 / 06 / 15 ( Thu ) いろんな方からメッセージをいただいた今日。
 ここでもう一度感謝申し上げます。 どうもありがとうございました！！ 自分の手でものを作って、それを介して人とお付き合いさせていただくこと。 これって本当に幸せなことだなぁとつくづく思います  まわりくどくなく、不透明でなく、とても直接的な行為。 それは自分にとって自然なことで、健全なことのように思えるのです 自分自身が癒されると言っても過言ではないかも･･･。 (また、私の場合は予約があってこその仕事のため「今日のお客様」と明確に意識して 焼けるところも気に入っています  )物々交換で世の中が回っていた時代は、 もっと「配慮」というものがあったのでしょうね。 世の中が便利になるのは嬉しいけれど、 その反面で本質がわかりにくくなるという弊害も･･･  「虚業」が流行るこの時代はいつまで続くのでしょうか。 ともあれ、私はこのベーグルを大切にしていきたいです。 |
一周年！
2006 / 06 / 14 ( Wed ) 昨年の6月14日、あーちゃんのベーグル屋さんは正式オープン
 致しました。つまり、もう少しでまる一年経つことになります  あらゆる方に支えられて、こうしてベーグルを焼ける毎日があることを あらためて感謝いたします ありがとうございます！！  そこで、ほんのキモチですが企画をいたします。6月14日以降にベーグルを30個以上ご注文のお客様 先着3名様にヴィクトリノックスのトマト・ベジタブルナイフをプレゼント  必ず、ご注文の際に「プレゼント希望」とお書き添え下さい。 これ一本あれば重宝しますよ〜 完熟トマトやベーグルもバッチリ切れますし  先がまるいのでクリームチーズなどを塗るのにも使えます  持ち歩けるサイズなのがまた良いのです |
時間が無くても、美味しく食べたい！
2006 / 06 / 08 ( Thu ) 皆さん、ランチタイム
 はたっぷりありますか？早喰いの上司と一緒だと、自分も早喰いしないわけにはいかなかったりしますよね 私の場合はゆっくり食べられるときもあれば、そうでないときもあります。 昨日のランチタイムは約20分間。急いで何か食べなくてはいけません (とかいいつつ、パチリとやってます  )こんなとき、旨みの増幅した前日仕込のカレーのありがたいこと まろやか＆ほくほく こんなに美味しいなんて〜 しみじみおいしぃぃ...。 この南インド料理はルセットによると「5種の豆のカレー」だったのですが、 2種類しかなかったので2種類で作りました。 水っぽくないため、お弁当のサンドにも使えそうです。  |
フレッシュなホワイトアスパラ！
2006 / 06 / 05 ( Mon ) とあるところから入手したホワイトアスパラ
茹でてそのまま食べても十分美味しいのですが、ある日ベーグルと共にいただきました。 シャキシャキとみずみずしく、甘いけれど苦みばしったその味わい  缶詰のアレと一緒にしては失礼です。白アスパラのイメージがっっ  フレンチレストランでは出てきても、家でこうして食すことは滅多にありません 贅沢なランチでした  |
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