ベジタリアンのためのインド料理レシピに基づいて作りました
※カバブは本来肉料理です。

ざっくり説明すると、
茹でたひよこ豆とニンニク、生姜、玉葱をフープロでペースト状にしたものに
マッシュポテトとほうれん草、調味料(塩胡椒、ガラムマサラ、チリペッパー)を混ぜて
フライパンで両面こんがりと焼くのです。
私は酸味のあるチャットマサラも入れてみました

あ、レシピにはパン粉を入れるとありましたが私は割愛。
だってベーグルと一緒に食べるから、パン要らない〜！なんてね



↑これを丸めてフライにしたらファラフェル風かな

ひよこ豆(＝チャナ豆＝エジプト豆)はコクがあって、ナッツのようなニュアンスも。
多めにゆでたので、残りはフムスにしていただきまーす

テーマ:ベーグル - ジャンル:グルメ

あれー？もしかしてあの青いのは･･･



静かに近いづいてみると、やっぱり君かー



なぜこんなところに！？
カラダ、乾いてこない？霧吹こうか〜？いい霧吹くよ！
･･･。


･･･。

そこを飛び越えたら、お誂え向きの場所があるんだけどなぁ。


結構長い時間はじっとしていましたが、夕方見たら居なくなってました。
次回は是非ちいさな池で寛いで欲しいものです。

今度の看板はこんなアレンジです
車で通り過ぎるときなど、以前より目に入りやすい位置に変えました。



ザルツブルクで買ってきた黒いアイアンを溶接して、こんなデザインに。
のモチーフがついてますけど、これはあくまでもデザイン...とのこと。
そちらの方向にお店があることを表すものではないのでご注意を
思わず父に、「これって逆だけどいいの？」と突っ込んじゃいました



工房にお越しの際は是非チェックしてみてください
フェンスと門の間のところも、枕木を立ててイメチェンしました！

母と「ラベンダーでも植えようか」と話していたところ、
ある日嬉しいプレゼントとしていただきました
ありがとうございましたー大感激です。

このタイプのラベンダーは我が家では初めてです。
ストエカスラベンダーっていうのですね。お花のカタチがちょっとユニーク



↑画像では鉢植えの状態ですが、今は工房の前に仲良く別の種類のラベンダーと植えてあります。

それから全く関係ない話ですが...。

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うちの庭のクヌギの樹。まだそう大きくはありません。
青葉が眩しい季節がはじまっても、この樹はしぶとく枯葉をつけています。
春なのにカラカラになった葉っぱが落ちずに茂っているなんて、一見アンバラス
思わず目を疑ってしまうような光景に、「変わった樹ですねぇ」と声をかけてくださるお客様も。

さて、そんな橡でしたが数日前からいよいよ新芽が出てきました
安心したように役目を終えた枯葉がカラリカラリと落ちてゆきます



うまれたばかりの柔らかく鮮やかなグリーンとのコントラストにご注目



いつかこの樹がもっともっと大きくなったら、カブトムシやクワガタがやってくるはず
と楽しみにしている人が何人か(?)いるようですが、どうなのでしょうね。

みなさん、ゴールデンウィークは満喫されましたか〜？

工房へは普段いらっしゃらないようなお客様がかわるがわる立ち寄って下さいました

信州の実家へ帰省するため、渋滞の合間を縫って首都圏から来て下さるお客様や、
まさかあの方がというようなサプライズのお客様、
ベーグルを購入してくださっているけれど実際お会いするのは初めてのお客様...などなど

私自身、とても楽しかったです
貴重な連休のひとときを充てて下さったこと、心より感謝いたします
ありがとうございました！！

さて、また明日から頑張ろーっと




↑庭の裏のほうにひっそり咲いている二輪草です

陽気が良くなってきたので、今は工房まわりのあちこちに手を入れています。
もうすぐ看板もリニューアルの予定
父があれこれ考えて行動してくれてます。

ちょうど1年ほど前にザルツブルクで購入してきたモノもお披露目できそうです



↑ヨーロッパでよく見かけるこういうの、憧れだったんですよ〜



↑溶接して塗装して加工したところ

どんな全体像になるのか楽しみです