「我が家の秘密のパスワードはベーグルだ」
なぁんて言ってるコーエン家って素敵

サンディ＠眉毛親父さんによる、
「正しいクリームチーズの塗り方」に続くベーグル講座が見たいなぁ
以上、「OC」絡みの独り言でした

私はひとまずこの土地でベーグルをひろめたいと思います




今日の葡萄棚↑

都内出没などをして気分転換＆お勉強しながらも、
おかげさまで日々楽しくベーグルを焼いております

最近では工房にいらしてくださるお客様も増えてきて、嬉しい限り
予約に関してなど、お気軽にお問い合わせくださいませ。



やはり東京って、私にとっては貴重な刺激をもらえる場所ですね〜
今回も美味しい時間を過ごして様々なことを感じ、考えさせられました
まだまだ〜まだまだまだ〜な自分を改めて再認識･･･。
こんな青い自分にもあたたかく接してくださる寛大な皆様に、心からありがとう。

できること、やりたいことはいっぱいある。
尊敬すべき方たちが下さった価値あるヒントに感謝です
私も、やりますからっ

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いま、道沿いの花壇を彩っているのは紫陽花です




降り続く雨と、ブルーの紫陽花。ときどきカタツムリ

あーちゃんのベーグルは和食にもあうし、穴が塞がってるのでサンドにも便利

でも結局、シンプルにトーストしたのが一番好きです



カットしてからトーストするなら、横にスライスではなく縦に真っ二つが私のオススメ
こっちのほうがパリパリの皮ともちもちの中のコントラストが堪能できます



素のままでも好きだし、無塩バターと岩塩でもあればそれも
エシレが終わっちゃったので当分はカルピスバターかな。

テーマ:♪おすすめ♪ - ジャンル:グルメ

真っ白なクリームチーズ。どんなものにも合いますね

思いつきで混ぜだしたら、あれもこれもやってみたくなっちゃいました

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

2周年キャンペーンを行った6月は多くの方にご注文＆ご来訪いただいて
充実した毎日を過ごすことができ、感謝の気持ちで一杯です
みなさま、本当にどうもありがとうございました！！
励ましのお言葉、嬉しい感想などをいただいて活力倍増
この幸せな気持ちは倍返しでベーグルに込めたいと思います

なんだかますますやる気が沸いてきて、わくわくしています
今月もまた精一杯焼きますっ



とりあえず打ち上げをして、メリハリつけてみました
都内フレンチの打ち上げはいつかな